Le sujet de la méthylation est dorénavant dans plus de conversations que seulement celles entre les chercheurs à sarrau blancs ; devenu même l’un des sujets chauds de l’heure en santé.
Elle est l’un des processus les plus important dans le corps humain. Il s’agit en fait de l’addition d’un groupe méthyle, autrement dit CH3, à d’autres composés chimiques, entre autres afin de changer leur solubilité. (https://fr.wikipedia.org/wiki/M%C3%A9thylation)
Le but premier de cet article est de vous renseigner sur l’importance des processus de méthylation de l’organisme pour la santé et par conséquent sur vos performances. Il comprendra un contenu informatif sur les fonctions du cycle de méthylation et les facteurs qui l’affectent. À cela s’ajouteront des propositions alimentaires et des idées de supplémentation adéquate à titre d’information générale uniquement. Sans plus tarder, abordons les implications du cycle de méthylation.
IMPLICATIONS
GÉNÉTIQUE
La méthylation de l’acide désoxyribonucléique (ADN) est un processus épigénétique (https://energieplp.com/2017/04/22/lepigenetique-et-linfluence-de-lexposome-vos-choix-quotidien-ont-une-importance-cruciale-sur-votre-sante/?v=6fad8ff354a1) dans lequel certaines bases nucléotidiques peuvent être modifiées par l’addition d’un groupement méthyle. Cette modification de l’ADN est effectuée par des enzymes
particulières appelées DNMTs pour « DNA methyl-transferase ».1
- Utiliser pour arrêter la réplication de virus.
- Faire croître des molécules.
- Supprime la production des thromboblastes, qui sont impliqués dans le cancer.
- Supprime la réplication de l’ADN là où elle est non souhaitée.
- Très important dans la formation de molécules biochimiques dans le cerveau.
- Très important dans la formation de molécules biochimiques dans le sang.
- Inactive la réplication du chromosome X.
- Préviens certaines maladies génétiques.
- Protège les télomères dans le chromosome, qui sont de forts indicateurs de longévité
DÉTOXIFICATION
Parmi les fonctions de détoxification du foie, la méthylation aidera à retirer les toxines du corps. Plus précisément, la méthylation convertira les molécules de toutes sortes, insolubles, moins solubles ou solubles dans les graisses en composés solubles dans l’eau. Cela permet ensuite au corps de les éliminer avec plus de facilité.
Autrement dit de façon simplifiée, la méthylation est en quelque sorte comparable à ‘’taguer’’ une substance, puis de l’altérer pour donner la possibilité au corps de la déplacer et l’excréter. Les molécules sortiront soit par la bile et donc les scelles, ou par les reins et donc les urines.
Si les voies de méthylation ou toute autre voie de détoxification métaboliques sont surchargées de molécules à convertir et à éliminer, mais que le corps ne détient pas les nutriments en quantité suffisante pour poursuivre ces buts, il se trouvera en situation de blocage, de charge ‘’toxique’’. C’est dans ce type de situations que le corps cumulera plus rapidement des molécules nocives telles que le méthylmecure ou d’autres métaux et polluants. On parlera alors de cas de sous-méthylation. Il faut garder en tête que l’on peut, même dans un monde pollué (https://www.sciencedaily.com/releases/2014/10/141029124551.htm–http://content.time.com/time/specials/packages/article/0,28804,1976909_1976908,00.html), être en situation de surméthylation.
Si l’on supplémente des groupes méthyle à un individu, celui-ci peut se mettre à détoxifier des molécules toxiques trop rapidement pour sa propre situation de santé. Par exemple, prenons le cas d’une personne souffrant d’un trouble d’auto-immunité, se mettant soudainement à mobiliser des molécules qu’elle ne peut pas pleinement métaboliser et retirer du corps. Pour ce cas, il y a possibilité qu’une réponse immunitaire soit déclenchée visant à détruire ces mêmes molécules à potentiel toxique non excrétées et qui ne font pas partie du corps humain. Parfois, la même réponse immunitaire ne différenciera pas les molécules des tissus de son propre système. C’est notamment dû à une confusion du système immunitaire. Il se peut qu’à ce moment, l’individu éprouve des épisodes symptomatiques approximant la grippe ou d’autres états de maladie.2
IMMUNITÉ
La méthylation supporte le renouvellement des cellules lymphocytes régulateurs T et la maturation des globules blancs macrophage.3
NEUROTRANSMETTEUR
La méthylation joue un rôle clé dans la synthèse et l’utilisation de la dopamine et de la sérotonine.
MÉTABOLISME DE LA VITAMINE B9 ET SANTÉ CARDIOVASCULAIRE
La méthylation est impliquée dans la conversion d’une molécule nommée homocystéine en acide aminé, la méthionine. C’est un acide aminé au potentiel dangereux dans le corps lorsqu’en excès. L’acide aminé sera ensuite réutilisé efficacement pour diverses fonctions biochimiques.
Autour de 50% des gens sur Terre sembleraient actuellement posséder des polymorphismes génétiques de l’enzyme MTHFR (Méthylenetetrahydrofolate Reductase)4. Ces défaillances leur occasionnent une certaine difficulté à synthétiser de nouveau la méthionine à partir de l’homocystéine. Ça peut être un risque pour de nombreuses maladies, les plus corrélées sont les maladies cardiovasculaires, les maladies mentales comme la dépression, l’anxiété chronique et la fatigue chronique.
RÉGULATION HORMONALE
La méthylation supporte le foie en permettant ainsi de restaurer des niveaux adéquats d’estrogènes. Ce seul rôle permet de moduler la formation de nombreux cancers et de maintenir une bonne régulation des autres hormones.
RÉDUCTION DE L’INFLAMMATION
Il peut être mentionné que la méthylation participe à la réduction de l’inflammation, puisqu’elle retire des composés toxiques du corps, balance les hormones et contribue à la synthèse des neurotransmetteurs.
PROTECTION DES MITOCHONDRIES
En protégeant les mitochondries, la méthylation aide à produire de l’énergie cellulaire. Sans une méthylation adéquate, un individu peut devenir fatigué. C’est aussi nécessaire pour produire le coenzyme Q10, une substance vitale pour la production d’énergie dans les mitochondries et est d’une grande importance pour la santé du cœur.
SIGNES ET SYMPTÔMES
Les mauvaises fonctions de méthylation peuvent s’exprimer de nombreuses manifestations (http://mthfr.net/is-mthfr-related-to-x-condition-x-disease-x-symptom-x-syndrome/2015/06/10/), telles que :
-Fatigue, le manque général constant d’énergie. Souvent, les mitochondries manquent chroniquement de nutriments pour fonctionner.
-Obésité
-Infertilité.
-Fausses couches récurrentes.
-Anxiété, attaques de paniques
-Dépression
-Insomnie et troubles du sommeil
-Troubles neuropsychiatriques5
Par exemple, selon le chercheur sur tous les sujets en lien avec le gène MTHFR, Ben Lynch ND les défauts dans ce gène sont associés autant à l’hypertension, à l’autisme6 l’asthme, aux infarctus du myocarde, aux comportements bipolaires7, jusqu’à la sclérose en plaque8
SOURCES DE GROUPES METHYL
La plupart des gens n’obtiennent pas assez de groupes méthyle dans leur alimentation et bénéficieraient davantage de ces donneurs méthyliques. Une des hypothèses avancées serait que nos diètes sont de plus en plus déficientes en nutriments et que les polluants faits par l’homme augmentent les besoins en groupes méthyle.
- Production endogène.
Un corps en bonne santé en produira lui-même beaucoup.
- Les aliments entiers.
On les retrouve dans beaucoup d’aliments. Une alimentation dense en nutriments et variée en apportera beaucoup. Parmi les sources denses en groupes méthyles on retrouve les abats tels que le foie, les rognons et le coeur, les feuillus verts, les viandes telles que l’agneau, les légumineuses, les volailles, les jaunes d’œufs, le quinoa et les betteraves. La cuisson réduit parfois un peu les composés méthyles, mais pas assez pour cesser de cuire les aliments. D’autant plus que la cuisson rend accessible une grande quantité de nutriments, entre autres dans le cas de problèmes digestifs qui sont de plus en plus fréquents. À l’opposé, une alimentation raffinée et beaucoup ou exclusivement des végétaux sera relativement pauvres en groupe CH3. Afin d’obtenir suffisamment de nutriments, s’il vous plait, éviter les régimes végétariens.
